お食事のご案内 Restaurant

• 鉄板焼き　メニュー一例
• しゃぶしゃぶ　メニュー例
• その他のお食事処

鉄板焼 Teppanyaki

全席カウンターの「鉄板焼 迎賓館」では、料理長こだわりの松阪牛と旬の魚介類や野菜を、シェフが目の前で鮮やかに調理いたします。お食事に合わせた銘酒も取り揃えています。箱根にご宿泊の夕食時に、大切な人とのアニバーサリーにもオススメです。
季節ごとにメニューは変更となりますので、予めご了承ください。
メニュー、画像はイメージとなります。

つつじ　コース一例

冷前菜

お日様マイクロリーフ　富士山箱根湧水クレソン
彩野菜　ティアドロップペッパー
鰆の昆布締め 桜海老のブランダード
ごぼうのフリット ホワイトアスパラガスのポシェ
菜花のピューレ

温前菜

松阪牛の黒ビール煮込み
新じゃがと芽キャベツ モッツアレラチーズ
カルタファタ包み

魚介料理

真鯛と平貝のソテー
ヴェルモットソース　あおさの香り
足柄ほうじ茶のキャラメリゼ

お口直しの氷菓子

レモンのソルベ

肉料理

松阪牛ロースのステーキ80ｇ
焼き野菜と箱根大平台の生麩
5種薬味と自家製ぽん酢

お食事

白御飯
伊勢海老出汁小田原いいち味噌のお味噌汁　香の物

デザート

さがみっこのチーズプリンと小田原産ブルーベリージャム
フロランタン
白いコーヒーアイス
フレッシュフルーツ

お飲み物

コーヒー　又は　紅茶

料　金： 16,300円（税込）

※お品書きと画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

花しょうぶ　コース一例

冷前菜

お日様マイクロリーフ　富士山箱根湧水クレソン
彩野菜　ティアドロップペッパー
鰆の昆布締め 桜海老のブランダード
ごぼうのフリット ホワイトアスパラガスのポシェ
菜花のピューレ

温前菜

松阪牛の黒ビール煮込み
新じゃがと芽キャベツ モッツアレラチーズ
カルタファタ包み

魚介料理

国産伊勢海老と平貝のソテー
ヴェルモットソース あおさの香り
足柄ほうじ茶のキャラメリゼ

お口直しの氷菓子

レモンのソルベ

肉料理

松坂牛ロースとフィレ肉のステーキ食べ比べ　合わせて80g
焼き野菜と箱根大平台の生麩
5種薬味と自家製ぽん酢

お食事

迎賓館特製ガーリックライス　又は白御飯
伊勢海老出汁小田原いいち味噌のお味噌汁　香の物

デザート

さがみっこのチーズプリンと小田原産ブルーベリージャム
フロランタン
白いコーヒーアイス
フレッシュフルーツ

お飲み物

コーヒー　又は　紅茶

料　金： 22,900円（税込）

※お品書きと画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

お子様コース

スープ

コーンスープ

ワンプレート

麦豚厚切りベーコンのソテー
白身魚のポワレ　バター醬油
鉄板焼きポテト　チーズせんべい

お肉料理

国産牛ロース肉のステーキ 80g
焼き野菜
塩と自家製ぽん酢

お食事

白御飯
お味噌汁と香の物

デザート

バニラアイスクリームとフレッシュフルーツ

お飲み物

お子様ドリンク（アップルジュース 又は オレンジジュース）

料　金： 7,200円（税込）

※お品書きと画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

しゃぶしゃぶ Shabu-shabu

明星　コース一例

松阪牛と国産牛をこだわりの自家製タレとオリジナル洋風出汁・和風出汁でいただくしゃぶしゃぶコース。旬のお野菜とご一緒にお楽しみください。
オードブルからデザートシェフこだわりの逸品は目で見ても楽しい仕立てとなっております。
季節ごとにメニューは変更となりますので、予めご了承ください。
メニュー、画像はイメージとなります。

前菜盛り合わせ

マイクロリーフのプティサラダ　日替わり魚介の小鉢　彩野菜のアスピック
紫キャベツのシュークルート　地養鶏のハーブマリネスチーム
ジェノベーゼソース　茸のキッシュ

肉しゃぶ二種

松坂牛のロース　国産牛盛り合わせ150g 食べ比べ

春の野菜盛り合わせ

赤こんにゃく　箱根大平台の生麩と板湯葉　マロニー

二種のお出汁

生姜とビーフコンソメの出汁　昆布出汁

三種の付けだれ

橙酢のポン酢しょうゆ　胡麻だれ　曽我の梅の煎り酒

薬味

食べるラー油　柚子胡椒　卸しにんにく
小田原曽我の梅干　酢橘　青ねぎ　紅葉卸

お食事

讃岐うどん

デザート

本日のアイスとわらび餅　フレッシュフルーツ

料　金： 16,300円（税込）

※お品書きと画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

山茶花　コース一例

こだわりの自家製タレとオリジナル洋風出汁・和風出汁でいただくしゃぶしゃぶコース。旬のお野菜とご一緒にお楽しみください。オードブルからデザートシェフこだわりの逸品は目で見ても楽しい仕立てとなっております。

前菜盛り合わせ

マイクロリーフのプティサラダ　日替わり魚介の小鉢　彩野菜のアスピック
紫キャベツのシュークルート　地養鶏のハーブマリネスチーム
ジェノベーゼソース　茸のキッシュ

しゃぶしゃぶ

ずわい蟹

春の野菜盛り合わせ

赤こんにゃく　箱根大平台の生麩と板湯葉　マロニー

二種のお出汁

生姜とビーフコンソメの出汁　昆布出汁

三種の付けだれ

橙酢のポン酢しょうゆ　胡麻だれ　曽我の梅の煎り酒

薬味

食べるラー油　柚子胡椒　卸しにんにく
小田原曽我の梅干　酢橘　青ねぎ　紅葉卸

お食事

蟹雑炊

デザート

本日のアイスとわらび餅　フレッシュフルーツ

料　金： 16,300円（税込）

※お品書きと画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

紫陽花　コース一例

贅沢な国産牛とずわい蟹の豪華盛り合わせコースが新登場。旬のお野菜とご一緒にお楽しみください。オードブルからデザートシェフこだわりの逸品は目で見ても楽しい仕立てとなっております。

前菜盛り合わせ

お日様マイクロリーフのプティサラダ
日替わり魚介の小鉢
真鯛のヴァプール 煎りカラスミと菜花和え
鴨とフォアグラのテリーヌ
紫キャベツのシュークルート
ヴィシソワーズキャビア添え

国産牛とずわい蟹盛り合わせ

国産牛ロース
ずわい蟹　瓜肉と足肉

野菜盛り合わせ

春の彩り野菜と赤こんにゃく
箱根大平台の生麩と板湯葉 マロニー

二種のお出汁

生姜とビーフコンソメの出汁　昆布出汁

三種の付けだれ

橙酢のポン酢しょうゆ　胡麻だれ　曽我の梅の煎り酒

薬味

卸しにんにく　食べるラー油　柚子胡椒
小田原曽我の梅干　酢橘　青ねぎ　紅葉卸

お食事

うどん

デザート

本日のアイスとわらび餅　フレッシュフルーツ

料　金： 22,900円（税込）

※お品書きと画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

お子様コース

オードブルとスープ

本日のオードブルとスープ

しゃぶしゃぶ

国産牛ロース肉60g　新鮮な春野菜の盛り合わせ
胡麻だれ・ポン酢醤油・煎り酒の梅たれ　二種類のお出汁（昆布 / コンソメ）

お食事

讃岐うどん

甘未

本日のデザート

お飲み物

お子様ドリンク（アップルジュース / オレンジジュース）

料　金： 7,200円（税込）

※お品書きと画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

その他のお食事処Other Restaurant