お食事のご案内 Restaurant

• 鉄板焼き　メニュー一例
• しゃぶしゃぶ　メニュー例
• その他のお食事処

鉄板焼 Teppanyaki

全席カウンターの「鉄板焼 迎賓館」では、料理長こだわりの松阪牛と旬の魚介類や野菜を、シェフが目の前で鮮やかに調理いたします。お食事に合わせた銘酒も取り揃えています。箱根にご宿泊の夕食時に、大切な人とのアニバーサリーにもオススメです。
季節ごとにメニューは変更となりますので、予めご了承くださいませ。
メニュー、画像はイメージとなります。

つつじ　コース一例

冷前菜
マイクロリーフ　赤水菜　富士山箱根湧水クレンソン
シャインマスカットのサラダ仕立て
ハンガリー産マグレカナール　スモークオイルマリネ
ゴルゴンゾーラドレッシング

温前菜
松阪牛の赤ワイン煮込み
パルメザンチーズのチュイル添え

魚料理
鰆のポワレ　足柄ほうじ茶のフランベ
ほうれん草のヌイユと茸のソテー
曾我梅林の梅酒を使ったブールブランソースと梅肉のアクセント

お口直しの氷菓子
レモンのソルベ

肉料理
松阪牛ロース肉のプランチャー80g　焼き野菜を添えて
5種薬味と自家製ぽん酢

・松阪牛フィレ肉80g　変更+3,650円（税込）
・フォアグラのロッシーニスタイル　ポートワインとマデラ―のソース　トリュフのクーリー　変更+3,400円（税込）

お食事
ご飯　赤出汁　香の物
迎賓館特製　ガーリックライスに変更+650円（税込）

デセール
小涌園伝統の栗をあしらえたガトーオペラ　季節のアイス
さつま芋ピューレとフルーツ添え

コーヒー又は紅茶

料　金： 17,400円（税込）

※メニューは、2023年9月～11月のお品書きとなっております。
※お品書きと画像は一例です。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

やまゆり　コース一例

冷前菜
マイクロリーフ　赤水菜　富士山箱根湧水クレンソン
シャインマスカットのサラダ仕立て
ハンガリー産マグレカナール　スモークオイルマリネ
ゴルゴンゾーラドレッシング

温前菜
松阪牛の赤ワイン煮込み
パルメザンチーズのチュイル添え

魚料理
金目鯛・車海老・蛤のブイヤベース仕立て

お口直しの氷菓子
レモンのソルベ

肉料理
松阪牛ロース肉のプランチャー80g　焼き野菜を添えて
5種薬味と自家製ぽん酢

・松阪牛フィレ肉80g　変更+3,650円（税込）
・フォアグラのロッシーニスタイル　ポートワインとマデラ―のソース　トリュフのクーリー　変更+3,400円（税込）

お食事
迎賓館特製　ガーリックライス
赤出汁　香の物

デセール
小涌園伝統の栗をあしらえたガトーオペラ　季節のアイス
さつま芋ピューレとフルーツ添え

コーヒー又は紅茶

料　金： 19,300円（税込）

※メニューは、2023年9月～11月のお品書きとなっております。
※お品書きと画像は一例です。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

花しょうぶ　コース一例

冷前菜
マイクロリーフ　赤水菜　富士山箱根湧水クレンソン
シャインマスカットのサラダ仕立て
ハンガリー産マグレカナール　スモークオイルマリネ
ゴルゴンゾーラドレッシング

温前菜
松阪牛の赤ワイン煮込み
パルメザンチーズのチュイル添え

魚料理
伊勢海老のロースト

お口直しの氷菓子
レモンのソルベ

肉料理
松阪牛ロース肉のプランチャー80g　焼き野菜を添えて
5種薬味と自家製ぽん酢

・フォアグラのロッシーニスタイル　ポートワインとマデラ―のソース　トリュフのクーリー　変更+3,400円（税込）

お食事
迎賓館特製　ガーリックライス
赤出汁　香の物

デセール
小涌園伝統の栗をあしらえたガトーオペラ　季節のアイス
さつま芋ピューレとフルーツ添え

コーヒー又は紅茶

料　金： 23,000円（税込）

※メニューは、2023年9月～11月のお品書きとなっております。
※お品書きと画像は一例です。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

お子様コース

コーンポタージュ

朝霧高原ヨーグル豚ベーコンのソテー

真鯛のソテー

国産牛ロース肉のプランチャー80g
焼き野菜

白御飯

赤出しと香の物

バニラアイスクリーム

お子様ドリンク
（アップルジュース または オレンジジュースからお選び下さい）

料　金： 7,200円（税込）

※お品書と画像は一例です。
※仕入れ状況によって一部お品書が変更になる場合がございます。

しゃぶしゃぶ Shabu-shabu

明星　コース一例

松阪牛と国産牛をこだわりの自家製タレとオリジナル洋風出汁・和風出汁でいただくしゃぶしゃぶコース。旬のお野菜とご一緒にお楽しみください。
オードブルからデザートシェフこだわりの春の逸品は目で見ても楽しい仕立てとなっております。
季節ごとにメニューは変更となりますので、予めご了承くださいませ。
メニュー、画像はイメージとなります。

本日のオードブル

しゃぶしゃぶ

二種類の出汁（昆布出汁・コンソメ出汁）
松阪牛と国産牛ロース肉の盛り合わせ150g
季節の野菜の盛り合わせ
胡麻たれ・ぽん酢醤油・煎り酒の梅たれ・紅葉おろし・万能葱・酢橘・梅干し・にんにくおろし・ラー油・柚子胡椒

お食事

鶏つくねと中華麺

本日のデザート

料　金： 17,400円（税込）

※メニューは、2023年9月～11月のお品書きとなっております。
※お品書きと画像は一例です。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

山茶花　コース一例

蟹盛り合わせをこだわりの自家製タレとオリジナル洋風出汁・和風出汁でいただくしゃぶしゃぶコース。旬のお野菜とご一緒にお楽しみください。オードブルからデザートシェフこだわりの春の逸品は目で見ても楽しい仕立てとなっております。

本日のオードブル

しゃぶしゃぶ

二種類の出汁（昆布出汁・コンソメ出汁）
蟹盛り合わせ2種（タラバ蟹・ズワイ蟹）
季節の野菜の盛り合わせ
胡麻たれ・ぽん酢醤油・煎り酒の梅たれ・紅葉おろし・万能葱・酢橘・梅干し・にんにくおろし・ラー油・柚子胡椒

お食事

雑炊

本日のデザート

料　金： 17,400円（税込）

※メニューは、2023年9月～11月のお品書きとなっております。
※お品書きと画像は一例です。蟹は2名盛りとなっております。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

お子様コース

本日のオードブルとスープ

しゃぶしゃぶ

二種類の出汁（昆布出汁・コンソメ出汁）
国産牛ロース肉　60g
季節の野菜の盛り合わせ
胡麻たれ・ぽん酢醤油・煎り酒の梅たれ・紅葉おろし・万能葱・酢橘・梅干し・にんにくおろし・ラー油・柚子胡椒

お食事

鶏つくねと中華麺

本日のデザート

お子様ドリンク
（アップルジュース または オレンジジュースからお選び下さい）

料　金： 7,200円（税込）

※お品書と画像は一例です。
※仕入れ状況によって一部お品書が変更になる場合がございます。

その他のお食事処Other Restaurant